Valtellina Superiore Sassella RISERVA DOCG TRIACCA
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cantina | TRIACCA |
| Denominazione | Valtellina Superiore Docg |
| Annata | 2019 |
| Uvaggio | 100% Nebbiolo |
| Gradazione | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | SO/248 |
| Sede Cantina | TRIACCA - Villa di Tirano (SO) - Via Nazionale, 121 |
| Abbinamento | Arrosto di carne, Bistecca Fiorentina, Formaggi stagionati, Formaggi piccanti, Agnello, Risotti, Tagliatelle ai Funghi |
| Carta dei vini | Valtellina Superiore |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Lombardia (Italia) |
| Stile | Corposo e intenso |
Un vino dal grande pregio della tradizione valtellinese. Le uve di Nebbiolo impiegato per la sua vinificazione sono pure al 100%. La provenienza ricade nella DOCG di Sondrio, nell’area più rinomata del Sassella. La vinificazione prevede la macerazione sulle bucce per 15 – 17 giorni in fermentini inox da 130 ettolitri con follatori automatici. Tre delestage a temperatura controllata di 29°C. Affinamento del vino si protrae per 24 mesi in grandi e piccole botti di rovere.
Caratteristiche del vino rosso Valtellina Superiore Sassella Riserva Docg
All’aspetto si presenta di colore rosso rubino tendente al granata. Il profumo si contraddistingue per i caratteristici sentori di piccoli frutti come il lampone, ma anche di viola e rosa canina. Al gusto al palato asciutto, austero, giustamente tannico, robusto, con tipici sentori di nocciola e prugne secche.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino lombardo Cantina Triacca
Delizioso con primi piatti, carne e formaggi. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C in calice ampio. La gradazione alcoolica raggiunta è di 13,5 % Vol.
