Pinot Grigio DOC GIRLAN

GIRLAN 
Code produit 2556
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Prix et récompenses
Points sommelier 89/100 2025
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Caractéristiques
Cave GIRLAN
Dénomination Alto Adige DOC
Millesime 2023
Cépages 100% Pinot Grigio
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF BZ/155
Siège de la Cave Cantina Girlan - Cornaiano (BZ) - Via San Martino, 24
Carte des vins Pinot Grigio
Combinaison Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Pasta avec poisson, Pasta au thon, Friture de poisson, Fruits de mer, Moules, Viande blanche, Carpaccio de poisson
Format Bouteille standard
Région Trentin-Haut-Adige (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

Dalla vinificazione in purezza di Pinot grigio. La cantina Girlan produce questo sensazionale vino della tradizione Trentina, divenuto Autoctono ormai da molti anni. La classificazione è quella di Alto Adige DOC. L’area di produzione, in cui vengono coltivate le uve, ricade nel territorio di Cornaiano sulle colline dell’Oltradige, ad un'altezza di 450 - 500 metri sul livello del mare. In vigneti ben areati. Il terreno di produzione è ricco di minerali, formatosi da sedimenti dell’epoca glaciale. La vinificazione prevede, dopo la vendemmia che avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina, la pigiatura delicata e sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Poi la fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio inox ed affinamento sui lieviti fini in serbatoi d'acciaio inox.

 

Caratteristiche del vino bianco Pinot Grigio DOC

All’aspetto questo vino si presenta di colore dorato-paglierino luminoso. Il profumo al naso propone aromi di agrumi, pesca bianca, miele e selce. Il gusto è ricco e si esprime con un sapore personale e delicato, morbido e di grande beva.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Girlan

Si accompagna molto bene ad asparagi, pesce e carni delicate. La temperatura ideale per il servizio è di 10°C.

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