Brunello di Montalcino DOCG 2016 "Bellaria" Bellaria

Code produit 0015
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Caractéristiques
Cave Bellaria
Dénomination Brunello di Montalcino Docg
Millesime 2016
Cépages 100% Sangiovese
Degré alcoolique 14,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF 6313 SI
Siège de la Cave Bellaria - Montalcino (SI) - Loc. Bellaria
Bottle size Standard bottle
Combination wild game, Hard cheese, Roast meat, pork knuckle baked, Florentina Steak, Sliced beef, Meat and game stew, Pasta with meat sauce
Region Tuscany (Italy)
Style Full-bodied and intense
Wine list Brunello di Montalcino
Description du vin

Il Brunello di Montalcino DOCG  “Bellaria” è un grande vino rosso Italiano. I grappoli utilizzati per la sua produzione sono uve al 100% Sangiovese. I grappoli vengono raccolti, selezionati e fatti fermentare in vasche d’acciaio ad una temperatura controllata per 20-25 giorni; la maturazione di questo Brunello di Montalcino DOCG avviene inpiccole botti di rovere per un periodo di 36 mesi e  successivamente viene imbottigliato. Dopo l'imbottigliamento continua il suo processo di affinamento per altri 8 mesi in cantina. Viene messo in commercio non prima del quinto anno successivo alla vendemmia e se conservato in maniera ottimale può avere un invecchiamento superiore ai 30 anni.

 

Le caratteristiche del vino Brunello

Alla vista si presenta di colore rosso rubino tendente al granato. All’olfatto emana un gran profumo intenso ed elegante. In bocca risulta robusto e persistente con un sapore asciutto e caldo.

 

Gli abbinamenti consigliati degustando Brunello "Bellaria"

Da servire in ampi bicchieri di cristallo alla temperatura di 18-20°C; esalta le proprie qualità se aperto 3 ore prima. Si abbina a primi piatti, carne rossa in umido e alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.

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