Negroamaro e Primitivo "Nauna" SCHOLA SARMENTI

“Nauna” nasce da uve Primitivo e Negroamaro coltivate ad alberello a Nardò, in provincia di Lecce da vigneti con più di 50 anni. In cantina sono poi ulteriormente selezionate su di un moderno tavolo di cernita. Segue una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, l’affinamento viene per 9 mesi in tonneaux nuovi; poi, 10 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia.

Caratteristiche di questo vino rosso pugliese

Il vino presenta un color rosso rubino intenso; Al naso, ha un che di surmaturo, quasi denso. Si riconoscono la prugna e la visciola, nette e ben definite. In bocca, poi, si scopre un rosso potente ma piacevole da bere allo stesso tempo. Un vino elegante e dotato di un lungo finale equilibrato.

Abbinamenti consigliati degustando queto vino della Cantina Schola Sarmenti

Ottimo con carni rosse in umido, cacciagione e  con primi piatti della tradizione. Servire ad una temperatura di 16°C in calice ampio.