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Popolarità

Vigneti delle Dolomiti Rosso Zweigelt [VALLE ISARCO] CHF 15,82

Vino Nobile di Montepulciano Riserva "Sotto Casa" DOCG [BOSCARELLI] CHF 50,85 CHF 52,00

Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG [BOSCARELLI] CHF 39,23

Offerta

Amarone Riserva "Ca’ Florian" [TOMMASI] CHF 106,38 CHF 122,00

Offerta

Brunello di Montalcino 2019 DOCG [Podere Canneta] CHF 39,33 CHF 41,90

Offerta

Brunello di Montalcino RISERVA 2016 DOCG Pian delle Vigne "Vigna Ferrovia" [Antinori] CHF 172,96 CHF 179,00

Offerta

Cassa di Legno 3 Vini: Albizzia, Massovino e Pomino Bianco [FRESCOBALDI] CHF 48,64 CHF 52,00

Offerta

Doppio Magnum 3 Litri Primitivo di Manduria "Sessantanni" DOP In Cassa Legno [San Marzano] CHF 162,63 CHF 174,00

Offerta

Doppio Magnum 3 Litri Primitivo di Manduria RISERVA "Anniversario 62 " DOP in Cassa Legno [San Marzano] CHF 187,02 CHF 205,00

Offerta

Impériale Magnum 6 Litri Primitivo di Manduria "Sessantanni" DOP In Cassa Legno [San Marzano] CHF 321,19 CHF 360,00

Offerta

LE SABBIE DELL'ETNA Etna Rosso DOC [FIRRIATO] CHF 18,88

-50%

La Luna dei Tempi [Massucco] CHF 14,58 CHF 28,95

Offerta

Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino "Castello Banfi" DOCG In Cassa Legno [BANFI] CHF 114,81

Offerta

Magnum 1,5 Litri Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia In Cassa Legno [San Marzano] CHF 60,99 CHF 77,00

Offerta

Magnum 1,5 Litri Montepulciano d'Abruzzo Riserva "MO" DOP in Cassa Legno [TOLLO] CHF 46,46 CHF 48,00

Offerta

Montefalco Sagrantino 2004 DOCG [Perticaia] CHF 52,55 CHF 69,00

-30%

Nerello Mascalese "Sosta Tre Santi" [NICOSIA] CHF 20,33 CHF 28,90

Offerta

Pinot Nero Riserva "The Wine Collection" 2018 DOC [SAN MICHELE APPIANO] CHF 175,47 CHF 185,00

Offerta

Rosso di Montalcino DOC [Altesino] CHF 17,97 CHF 20,50

Offerta

Rosso di Montepulciano "SALTERIO" DOC [TREROSE] CHF 13,22 CHF 13,50

-26%

Sangiovese Superiore "I VOLI DEI GRUCCIONI" DOC [I Sabbioni] CHF 13,22 CHF 17,80

Offerta

Selezione 6 Vini Toscani [BARBI] CHF 103,78

Offerta

Verticale Tignanello '13 - '15 - '17 - '18 - '19 - '20 in Cassa Legno [Antinori] CHF 2162,00 CHF 2180,00

3 Bottiglie Amarone "Pietro Dal Cero" in Cassa Legno [Cà dei Frati] CHF 227,81 CHF 245,00

BIO

Aglianico del Taburno RISERVA "TERRA DI RIVOLTA" DOCG BIO [Fattoria La Rivolta] CHF 32,31

Alpi Retiche "CINQUANTA 50" [Plozza] CHF 33,66 CHF 38,00

Alpi Retiche Crespino [Aldo Rainoldi] CHF 33,62

Amarone Classico Riserva DOP 2008 “La Mattonara” In Cassa Legno [Zyme] CHF 439,53

Amarone della Valpolicella "Pietro Dal Cero" in Cassa Legno [Cà dei Frati] CHF 75,79 CHF 86,00

Amarone della Valpolicella DOCG 2016 [Zyme] CHF 116,04 CHF 145,00

Barbaresco DOCG "COSTA RUSSI" 2013 [Gaja] CHF 810,13

Barolo "CANNUBI" DOCG [MARCHESI DI BAROLO] CHF 78,61

Barolo "COSTE DI ROSE" DOCG in Cassa Legno [MARCHESI DI BAROLO] CHF 83,51

Novità

Barolo "Cannubi" DOCG Astucciato [PICO MACCARIO] CHF 100,14 CHF 118,00

Barolo "Castelletto" 2015 DOCG [Manzone Giovanni] CHF 49,54 CHF 62,50

Barolo "Palas" DOCG [MICHELE CHIARLO] CHF 38,57

Barolo "Vigna La Rosa" DOCG [FONTANAFREDDA] CHF 91,67 CHF 93,00

Barolo RISERVA 2015 DOCG in Cofanetto [BORGOGNO] CHF 181,21

Brunello di Montalcino "CERRETALTO" 2012 DOCG [Casanova di Neri] CHF 426,38

Brunello di Montalcino 2012 "Vigna del Fiore" DOCG [BARBI] CHF 86,16

Brunello di Montalcino 2017 "CASTELGIOCONDO" DOCG [CASTELGIOCONDO FRESCOBALDI] CHF 51,38

Brunello di Montalcino 2018 "LUCE" DOCG [LUCE DELLA VITE FRESCOBALDI] CHF 146,04

Brunello di Montalcino DOCG [SALVIONI] CHF 226,17 CHF 240,00

Brunello di Montalcino DOCG 2018 [Altesino] CHF 50,42

Brunello di Montalcino DOCG Astucciato [Podere Canneta] CHF 43,79

Brunello di Montalcino RISERVA "Vigna Paganelli" 2015 DOCG [Il Poggione] CHF 129,24

Brunello di Montalcino Riserva "Il Greppo" DOCG 2013 [Biondi Santi] CHF 748,94

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2008 [Biondi Santi] CHF 748,94

CAVANERA Etna Rosso DOC [FIRRIATO] CHF 39,86

Cabernet Franc DOC [Venica] CHF 22,68

BIO

Cabernet Sauvignon "COR ROMIGBERG" DOC BIO [ALOIS LAGEDER] CHF 65,38

Cabernet Sauvignon "Vigna San Francesco" DOC [Tasca d'Almerita] CHF 44,77 CHF 47,00

Calabrone [Bastianich] CHF 65,05

BIO

Capezzana "UGO CONTINI BONACOSSI" BIO [CAPEZZANA] CHF 75,79 CHF 76,00

Cassa di Legno 3 Vini Cantina Allegrini [Allegrini] CHF 68,47

BIO

Diano d'Alba "La Lepre" DOCG BIO [FONTANAFREDDA] CHF 16,42 CHF 16,90

Doppio Magnum 3 Litri Barbaresco DOCG in Cassa Legno [Salvano] CHF 172,23

Doppio Magnum 3 Litri Barolo DOCG in Cassa Legno [Salvano] CHF 233,07

Doppio Magnum 3 Litri Bolgheri "ADÈO" DOC in Cassa Legno [Campo alla Sughera] CHF 128,39 CHF 136,00

Doppio Magnum 3 Litri Brunello di Montalcino DOCG TENUTA NUOVA in Cassa Legno [Casanova di Neri] CHF 635,53 CHF 690,00

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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