Rosso di Montepulciano DOC Vecchia Cantina di Montepulciano
| Points sommelier | 88/100 | 2025 |
| Cave | Vecchia Cantina di Montepulciano |
| Dénomination | Rosso di Montepulciano Doc |
| Millesime | 2024 |
| Cépages | Sangiovese e Canaiolo |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | SI/2812 |
| Siège de la Cave | Vecchia Cantina di Montepulciano - Montepulciano (SI) - Via Provinciale, 7 |
| Abbinamento | Arrosto di carne, Pasta al sugo di carne, Grigliata di Carne, Formaggi di media stagionatura, Pasta all'amatriciana, Tagliata di Manzo, Spezzatino di carne e selvaggina, Coniglio |
| Carta dei vini | Rosso di Montepulciano |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Toscana (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Il Rosso di Montepulciano DOC è uno dei vini rossi più rappresentativi della zona della Toscana. Le uve che lo compongono sono: Sangiovese e Canaiolo. I grappoli vengono raccolti e selezionati, successivamente fatti fermentare per 12 giorni ad una temperatura di circa 28-30°C. Dopo la fermentazione il vino viene fatto affinare per 8 mesi in piccole botti di rovere, in seguito viene imbottigliato e messo a riposare in cantina ad una temperatura controllata per 4 mesi.
Le caratteristiche del Rosso di Montepulciano
Alla vista questo pregiato Rosso di Montepulciano risulta rosso rubino. Al palato si presenta con un gusto pieno, sapido, di buon equilibrio. A naso emana note fruttate.
Gli abbinamenti consigliati al Rosso di Montepulciano
Il vino Rosso di Montepulciano Vecchia Cantina, è a servire in ampi bicchieri di cristallo alla temperatura di 16-18°C; esalta le proprie qualità se aperto qualche minuto prima di essere consumato. Si abbina a primi piatti con sugo di carne, risotto ai funghi e carne rossa alla griglia.
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