Rosso di Montalcino "LA CADUTA" DOC CAPARZO

Codice Prodotto 4878
CHF 23,95 CHF 24,00
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Caratteristiche
Cantina CAPARZO
Denominazione Rosso di Montalcino Doc
Annata 2019
Uvaggio 100% Sangiovese
Gradazione 14,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF SI - 6568
Sede Cantina CAPARZO Strada Provinciale del Brunello, 53024 Montalcino SI
Abbinamento Arrosto di carne, Bistecca Fiorentina, Tagliata di Manzo, Affettati e salumi, Carne alla pizzaiola, Scaloppine ai funghi, Formaggi di media stagionatura, Stinco di maiale al forno
Carta dei vini Rosso di Montalcino
Formato Bottiglia standard
Regione Toscana (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Il Rosso di Montalcino "La Caduta" di Caparzo è ottenuto, come da disciplinare, con uve Sangiovese in purezza; Caparzo è una delle prime a Montalcino a produrre questo vino rosso nel 1970. Dopo la vendemmia rigorosamente manuale, fermenta sulle bucce a temperatura controllata per una decina di giorni, per poi passare in botte grande per 1 anno.

 

Caratteristiche di questo Rosso di Montalcino

Vino dal color rosso rubino brillante; Al naso vi sono sentori di piccoli frutti rossi che finiscono su toni erbacei. Al palato è fresco e croccante, con una bella persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino toscano

Ottimo con tutti i piatti a base di carne sia in umido che arrosto e grigliata. Da servire ad una temperatura di 16-18°C in calice ampio.

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