Ribolla Gialla SCHIOPETTO
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
|
2020 |
| James Suckling | 93/100 | 2020 |
| Cantina | SCHIOPETTO |
| Denominazione | Friuli Venezia Giulia Igt |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 100% Ribolla Gialla |
| Gradazione | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | GO 3166 |
| Sede Cantina | SCHIOPETTO - Capriva del Friuli (GO) - Via Palazzo Arcivescovile, 1 |
| Abbinamento | Antipasti di pesce al vapore, Branzino, Filetti di merluzzo, Crespelle spinaci e ricotta, Insalata di polpo, Orata al forno, Scaloppine ai funghi, Vitello tonnato |
| Carta dei vini | Ribolla Gialla |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Friuli Venezia Giulia (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Dalla vinificazione di uve di Ribolla Gialla pura al 100% e rigorosamente allevata entro gli ambiti aziendali. La provenienza è quella classica del Friuli Venezia Giulia. La vendemmia si svolge a mano e dubito è seguita dalla vinificazione nella sotto zona di Capriva prendeva in origine il nome di Ribolla di Capriva. Ultima uva bianca ad essere vendemmiata, verso fine settembre, è raccolta a mano e vinificata a basse temperature per preservarne i delicati aromi.
Caratteristiche di questa Ribolla Gialla
All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino luminoso con riflessi oro. Il profumo è fresco e fragrante con nuances di nocciola e fiori di campo a corredarne il bouquet. Il gusto in piena sintonia con il naso, il vino si presenta elegante e floreale con una acidità finale lunga e sottile.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Schiopetto
Un vino ottimo come aperitivo, si sposa benissimo con crostacei e pesce crudo. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 12,5% vol.
