Syrah Zyme
Codice Prodotto 4741
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Premi e riconoscimenti
| Punteggio sommelier | 92/100 | 2024 |
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Caratteristiche
| Cantina | Zyme |
| Denominazione | Veneto Igp |
| Annata | 2019 |
| Uvaggio | 100% Syrah |
| Gradazione | 15,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | VR 4531 |
| Sede Cantina | Zyme - San Pietro in Cariano (VR) - Via Cà del Pipa, 1 |
| Abbinamento | Agnello, Affettati e salumi, Bistecca Fiorentina, Selvaggina, Spezzatino di carne e selvaggina, Formaggi stagionati, Tagliata di Manzo, Scaloppine ai funghi |
| Carta dei vini | Syrah |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Veneto (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Descrizione del vino
Il Syrah della Cantina Zymè è prodotto con uve Syrah in purezza; Dopo la vendemmia, rigorosamente manuale, i grappoli vengono lasciati riposare in fruttaio per circa un mese; successivamente viene pigiato e lasciato fermentare in vasche di cemento con lieviti indigeni per 40 giorni. Affina per 4 anni in botti nuove per 4 anni per poi proseguire per un altro anno in vetro.
Caratteristiche di questo vino Veneto
Vino dal color rosso rubino intenso; forti sentori di frutti rossi con un finale speziato; corposo, strutturato e dotato di un'ottimo equilibrio.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Zymè
Vino perfetto con secondi a base di carne anche strutturati. Da servire alla temperatura di 16-18°C in calice abbastanza ampio.
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