Manzoni Bianco FONTANASANTA BIO FORADORI

Code produit 4389
CHF 24,17 CHF 25,00
Prix ​​initial CHF 25,00
Produit disponible
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2025
James Suckling 97/100 2020
4 Grappoli AIS 2020
3 viti Vitae AIS 2020
Voir tous


Caractéristiques
Cave FORADORI
Dénomination Vigneti delle Dolomiti Igt
Millesime 2023
Cépages 100% Manzoni Bianco
Biologique Oui
Degré alcoolique 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF TN 337
Siège de la Cave Azienda Agricola Foradori - Mezzolombardo (TN) - Via Damiano Chiesa, 1
Carte des vins Vigneto delle Dolomiti
Combinaison Poisson grillé, Hors-d’œuvre de poisson, Charcuteries et saucisses, Fromages frais, Carpaccio de poisson, Spaghetti aux palourdes, Viande blanche, Bar
Format Bouteille standard
Région Trentin-Haut-Adige (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

Dalla sapiente, attenta e coscienziosa vinificazione uve di Manzoni Bianco in purezza. La provenienza è quella del Trentino, antiche pergole di proprietà dell’Azienda Agricola Foradori situata a Mezzolombardo, nel cuore del Campo Rotaliano. La vendemmia avviene a fine settembre. In ultimo la vinificazione che prevede la fermentazione con macerazione su buccia in vasche di cemento e successivo affinamento in botti di acacia per 12 mesi.

 

Caratteristiche di questo vino bianco trentino

All’esame organolettico si presenta di color giallo paglierino intenso. Il profumo al naso si pronuncia su profumi intensi di pesca, di pera, di spezie e di fiori, di miele e di caramello delicato, con una chiara traccia minerale. Il gusto è in bocca, si apre con una grande struttura e un meraviglioso equilibrio. La trama minerale e la notevole spalla acida fanno da contrappeso alle componenti morbidi e succose. Elegante e infinitamente armonico.

 

Abbinamenti consigliati degustando Manzoni Bianco

Questo Manzoni Bianco accompagna gradevolmente le carni bianche, le paste al forno e i primi piatti elaborati a base di salse bianche. La temperatura di servizio ottimale è di 12° C. 

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