Toscana Bianco "Mongrana" BIO Querciabella

Il Bianco ”Mongrana” della cantina toscana Querciabella è prodotto con uve Vermentino in purezza coltivate in regime di agricoltura biologica e biodinamica. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli vengono pigiati e lasciati fermentare in acciaio e cemento a contatto con lieviti indigeni per almeno 6 mesi. Successivamente si procede all'imbottigliamento e all'affinamento in vetro per altri 2 mesi prima di essere messo in commercio.

Caratteristiche di questo vino Toscano

All'esame organolettico si presenta come un vino dal colore giallo brillante dai riflessi verdolini; all'olfatto spiccano profumi di frutta gialla matura e sentori agrumati, che lasciano poi spazio ad un finale amarognolo tipico del Vermentino Maremmano. Al palato si presenta come un vino dotato di una bella freschezza e sapidità.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino Toscano

Questo vino bianco toscano è perfetto come aperitivo o per accompagnare i piatti a base di pesce. Da servire ad una temperatura di 12-14°C in calice non molto ampio.