Chianti Riserva DOCG I Mori

Il Chianti Riserva DOCG è uno dei vini rossi più conosciuti della Toscana. Prodotto con vitigni coltivati sulle colline intorno a Firenze, a sud della zona del Chianti, in particolare Sangiovese 90%, Canaiolo nero 5% e Merlot 5%. Le uve vengono raccolte a mano e la macerazione avviene a temperatura controllata, successivamente viene affinato in botti di rovere per 24 mesi e in bottiglia per almeno 9.

Le caratteristiche del Chianti Riserva

Il colore di questo vino della cantina I Mori, è rosso rubino intenso. Il profumo è fruttato con retrogusto speziato. Il sapore è asciutto, equilibrato e leggermente tannico.

Gli abbinamenti consigliati degustando questo Chianti

Da servire in ampi calici di cristallo alla temperatura di 16-18°C; esalta le proprie qualità se aperto qualche minuto prima di essere consumato. Si abbina bene ai primi in particolare quelli della tradizione toscana, ai secondi a base di carne rossa ed ai formaggi stagionati.