Valpolicella Classico Superiore " Vecio Belo" DOC Manara

Manara 
Item code 0251
CHF 14.66
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Spedizione martedì 08 aprile, se ordini oggi stesso
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Prizes and awards
Sommelier score 89/100 2025
3 Grappoli AIS
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Features
Winery Manara
Denomination Valpolicella Classico Superiore Doc
Vintage 2022
Grapes 70% Corvina, 20% Rondinella e 10% Molinara, Dindarella e altri vitigni
Alcohol content 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF VR/1720
Winery headquarter Azienda Agricola Manara - San Pietro In Cariano (VR) - Via Don C. Biasi, 53
Abbinamento Scaloppine ai funghi, Brasato, Affettati e salumi, Grigliata di Carne, Filetto al pepe verde, Stinco di maiale al forno, Formaggi di media stagionatura, Pasta al sugo di carne
Carta dei vini Valpolicella Classico Superiore
Formato Bottiglia standard
Regione Veneto (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Wine description

Il Valpolicella Classico Superiore DOC è un vino rosso Veneto della Cantina Manara. I grappoli usati per la sua produzione sono: Corvina 70%, Rondinella 20% e Molinara, Dindarella e altri vitigni 10% raccolti da vigneti antichi di proprietà della Cantina Manara. La vinificazione prevede una macerazione di circa 7-8 giorni in vasche; successivamente passa in serbatoi d’acciaio inox dove resterà per 18 mesi; al termine di questi processi il vino viene fatto affinare in bottiglia per 6 mesi.

 

Le caratteristiche del Valpolicella Classico Superiore

Alla vista si presenta rubino carico ed a volte spicca un leggero “filamento arancione” dovuto alla lunga maturazione. Il profumo risulta intenso con note di frutta speziata, amarene e lamponi. In bocca è pieno, robusto, di ottima struttura.

 

Gli abbinamenti consigliati al Valpolicella Classico Superiore

E' ottimo accompagnato a tutti i secondi carne bianche e rosse ed a formaggi stagionati. Da servire in ampi calici di cristallo a temperatura ambiente; è consigliabile aprire la bottiglia 30-60 minuti prima del suo utilizzo.

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