Chianti Classico DOCG Famiglia Falorni

Da un blend di uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon nasce questo Chianti Classico DOCG della Cantina Famiglia Falorni; questo vino rosso viene prodotto da uve accuratamente selezionate e coltivate nei vigneti a denominazione Chianti Classico, la zona del Chianti più antica. Per la sua realizzazione si procede con il metodo di vinificazione tradizionale in rosso:una volta raccolte a mano le uve fermentano in acciaio a temperatura controllata per una lunga macerazione con le bucce. Affinamento in barriques per 8 mesi ed infine in bottiglia per altri 3 mesi.

Caratteristiche di questo vino della Toscana

Presenta un colore rosso rubino tendente al granato. Le note olfattive sono fruttate e ricordano ciliegia, bacche rosse selvatiche ma anche fiori come violetta e rosa. Corposo al palato, con tendenza ad una grande armonia se invecchiato di qualche anno.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso della Toscana

Da provare con carne rossa e selvaggina: tagliata di carne, arrosti, grigliate e formaggi stagionati. Servire alla temperatura di 16-18°C.