Chardonnay Ulisse Premium TENUTA ULISSE
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cantina | TENUTA ULISSE |
| Denominazione | Vino Bianco |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 100% Chardonnay |
| Gradazione | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | Tenuta Ulisse - Crecchio (CH) - Via San Polo, 40 |
| Abbinamento | Antipasti caldi di pesce, Branzino, Affettati e salumi, Risotto allo zafferano, Risotto alle verdure, Vitello tonnato, Sushi-sashimi, Cozze, Formaggi freschi, Pesce spada |
| Carta dei vini | Bianco Igt |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Abruzzo (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Da uve Chardonnay in purezza nasce questo vino bianco abruzzese della Linea Premium di Tenuta Ulisse: il connubio perfetto tra robustezza ed eleganza. La vinificazione prevede la crio-selezione delle uve con successivo abbattimento della temperatura attraverso procedura di criomacerazione della buccia ed estrazione dei composti aromatici. La fermentazione è lenta e avviene alla temperatura costante di 11°C in vasche termoregolate; segue affinamento prima in acciaio ed infine in bottiglia.
Caratteristiche di questo vino abruzzese
Si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Colpisce per un complesso olfattivo molto intenso e fruttato.Al palato è fresco e rievoca frutta a polpa gialla e frutta tropicale.
Abbinamenti consigliati con questo vino bianco
Da provare con piatti a base di pesce, crostacei e vellutate di verdura. Servire alla temperatura di 6-8°C.
