Chardonnay DOC LA VIS

Dalla vinificazione di uve di Chardonnay pure al 100%. La provenienza è quella classica dei Comuni di La-vis, Meano e bassa Valle di Cembra. Per la vinificazione, dopo la raccolta manuale nella prima decade di settembre, pressatura soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (20° C) in serbatoi d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 5/6 mesi circa, prima dell’imbottigliamento.

Caratteristiche di questo Chardonnay Doc

All’esame organolettico il vino si presenta con aspetto di colore giallo paglierino con sfumature verdi. Il profumo è quello del vino gradevole, dalle note fruttate di mela Golden e ananas. Il gusto al sapore è pieno e piacevolmente armonico.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Questo vino è perfetto per accompagnare antipasti, primi piatti e risotti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce. La temperatura di servizio ottimale è di 8°C.