Cabernet Sauvignon "Codros" DOC LA VIS

LA VIS 
Code produit 4534
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2025
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Caractéristiques
Cave LA VIS
Dénomination Cabernet Sauvignon Doc
Millesime 2015
Cépages 100% Cabernet Sauvignon
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF TN/66
Siège de la Cave Cantina La Vis - Lavis (TN) - Via Carmine, 7
Abbinamento Carne Rossa in umido, Cannelloni, Gnocchi al ragù, Pasta al sugo di carne, Roast-beef all'inglese, Tagliatelle ai Funghi, Tagliata di Manzo, Arrosto di carne
Carta dei vini Cabernet Sauvignon
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Description du vin

Dal vitigno di Cabernet Sauvignon allevato entro gli ambiti aziendali. La provenienza è quella classica del Comune di La-vis, fraz. Pressano. La vinificazione prevede dopo la raccolta manuale intorno alla seconda decade di ottobre, fermentazione a temperatura controllata in serbatoio d’acciaio inox, fermentazione malolattica ed affinamento in barriques di rovere francese per 18 mesi circa prima dell’imbottigliamento, affinamento in bottiglia minimo 10 mesi.

 

Caratteristiche di questo Cabernet Sauvignon Doc

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino intenso. Il profumo all’olfatto si presenta complesso con ricordi balsamici e spezie, poi mirtilli, menta, cardamomo e lievi accenni di vaniglia. Il gusto è sapore pieno, ampio. I tannini setosi sono in grande armonia con il frutto e l’acidità salata. Chiude appagante e lungo.

 

Abbinamenti consigiati degustando questo prodotto della Cantina La-Vis

Un vino che è perfetto per accompagnare carni rosse, salumi, formaggi stagionati. La temperatura di servizio ottimale di 18°C.

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