Cabernet Sauvignon "Roncalto" DOC LIVON

LIVON 
Item code 4480
CHF 18.94 CHF 19.90
Initial price CHF 19.90
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Sommelier score 91/100 2025
4 Grappoli AIS 2020
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Features
Winery LIVON
Denomination Collio Doc
Vintage 2021
Grapes 100% Cabernet Sauvignon
Alcohol content 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF UD/4967
Winery headquarter Società Agricola Livon - San Giovanni al Natisone (UD) - Via Montarezza, 33
Abbinamento Agnello, Carne Rossa in umido, Coniglio, Formaggi freschi, Filetto al pepe verde, Gnocchi al ragù, Grigliata di Carne, Pasta al sugo di carne
Carta dei vini Cabernet Sauvignon
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Wine description

Questo vino rosso Cabernet Sauvignon “Roncalto” dell’Azienda Agricola Livon nasce nei vigneti aziendali della DOC del Collio, più precisamente nel Comune di Dolegna del Collio, Friuli-Venezia Giulia. La vendemmia avviene esclusivamente a mano e in cassetta, seguono poi diraspatura soffice e successiva fermentazione sulle bucce per 18 giorni. La maturazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata; infine, si procede con imbottigliamento e un lungo affinamento in bottiglia.

 

Caratteristiche del Cabernet Sauvignon Roncalto

Questo Cabernet Sauvignon Livon all’esame organolettico si presenta con un colore rosso rubino; al naso predominano note fruttate con sentori di lampone e mirtillo a cui si aggiungono sentori speziati. In bocca è morbido, corposo, intenso e persistente.

 

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso

Questo vino va servito ad una temperatura di 18 gradi in calice non molto ampio. Perfetto da abbinare a primi piatti strutturati e sostanziosi, crostacei e frutti di mare.

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