Friulano DOC LIVON
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2025 |
| Weinkellerei | LIVON |
| Bezeichnung | Collio Doc |
| Jahrgang | 2024 |
| Rebsorten | 100% Friulano |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | UD/4967 |
| Weinkellereigebäude | Società Agricola Livon - San Giovanni al Natisone (UD) - Via Montarezza, 33 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aperitif, Sushi-sashimi, Fisch vom Grill , Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Seebarsch, gebackene Goldbrasse, Suppen, Weißem Fleisch |
| Region | Friaul Julisch Venetien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Friulano |
Il Friulano DOC dell’Azienda Agricola Livon nasce nei vigneti aziendali della DOC del Collio, più precisamente a Dolegna del Collio, Friuli-Venezia Giulia. Il vitigno impiegato è il Friulano, coltivato su terreni di marne ed argilla. La vendemmia avviene a mano in cassette, con macerazione a freddo e conseguente decantazione per ottenere la pulitura del mosto. Si passa poi alla fermentazione in vasche di acciaio e il prodotto ottenuto rimarrà poi nelle stesse vasche per il processo di maturazione della durata di 5 mesi.Infine, si passa ad imbottigliamento ed affinamento in bottiglia.
Caratteristiche del Collio Friulano
All’esame organolettico, questo vino bianco dell’Azienda Agricola Livon si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli; al naso predominano note dolciastre di mandorla. In bocca è morbido, corposo, asciutto e bilanciato.
Abbinamenti consigliati con questo vino della Cantina Livon
Classico vino da aperitivo, si presta bene a piatti di pesce ma anche a carni bianche alla griglia. Questo vino va servito ad una temperatura di 12 gradi in calice non molto ampio.
