Friulano "Manditocai" DOC LIVON
| Punteggio sommelier | 92/100 | 2024 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
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2020 |
| 4 Grappoli AIS |
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2020 |
| Luca Maroni | 94/100 | 2020 |
| Cantina | LIVON |
| Denominazione | Collio Doc |
| Annata | 2021 |
| Uvaggio | 100% Friulano Tocai |
| Gradazione | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | UD/4967 |
| Sede Cantina | Società Agricola Livon - San Giovanni al Natisone (UD) - Via Montarezza, 33 |
| Abbinamento | Antipasti di pesce affumicato, Calamari al forno, Coniglio, Formaggi di media stagionatura, Insalata di polpo, Ravioli di zucca, Risotto alle verdure, Pesce spada, Orata al forno |
| Carta dei vini | Friulano |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Friuli Venezia Giulia (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Il Friulano “Manditocai” dell’Azienda Agricola Livon nasce nei vigneti aziendali della DOC, nel Comune d Dolegna del Collio. Il vitigno impiegato per la sua produzione è il Tocai friulano, coltivato su terreni di marne ed argilla. La vendemmia avviene a mano in cassette; l’uva viene poi collocata in cantina in pressa. Il mosto che si ottiene dopo la pressatura viene raccolto in una vasca di acciaio inossidabile per 24 ore e poi distribuito per metà in botte di acciaio e per metà in barriques di rovere. Dopo 8 mesi di affinamento in barriques si procede con l’imbottigliamento.
Caratteristiche del Collio Friulano
All’esame organolettico questo vino dell’Azienda Agricola Livon si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi dorati ; spiccano note dolci di pesca e noce moscata, con toni speziati. Piacevole e morbido con il caratteristico retrogusto di mandorla amara.
Abbinamenti consigliati con questo vino bianco della Cantina Livon
Classico vino da aperitivo, si presta bene a piatti di pesce ma anche carni bianche alla griglia;. Questo vino va servito ad una temperatura di 12 gradi in calice non molto ampio.
