Vin Santo "QUARANTA ALTARI" DOC FRESCOBALDI

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Sommelier score 91/100 2025
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Features
Winery FRESCOBALDI
Denomination Vin Santo DOC
Vintage 2021
Grapes Trebbiano Toscano e Malvasia Bianca Lunga
Alcohol content 15,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF FI/5044
Winery headquarter Frescobaldi - Firenze (FI) - Via Santo Spirito, 11
Abbinamento Frutta secca, Cioccolato, Cantucci toscani, Pasticceria secca
Carta dei vini Vin Santo
Formato Bottiglia standard
Regione Toscana (Italia)
Stile Liquoroso
Wine description

Un vino Bianco della tradizione toscana che rappresenta il territorio e la cultura locale, amante della natura della naturalità dei luoghi. Composto da un raffinato blend di uve di Trebbiano Toscano e Malvasia Bianca Lunga. Questo Vinsanto del Chianti DOC, Trebbiano Toscano e Malvasia Bianca Lunga, è un vino da fine pasto che si abbina bene a tutta la pasticceria Toscana. È consigliabile servirlo in grandi bicchieri che favoriscono l’ossigenazione e la diffusione di profumi. La provenienza delle viti è quella dell’ambito aziendale Santa Maria in Chianti. Nella vinificazione è completamente svolta la fermentazione malolattica durante la lunga maturazione in caratello. Affina poi per ulteriori 5 anni.

 

Caratteristiche del Vinsanto del Chianti DOC QUARANTA ALTARI

All’aspetto si presenta con un colore giallo dorato, tendente all’ambrato, brillante e di bella consistenza. Il profumo è ampio e ricco con un bagaglio olfattivo di uvetta passa, noce, fichi, prugne secche e miele. Notevole corrispondenza gusto – olfattiva. Il gusto infatti in bocca è caldo, rotondo, equilibrato, si congeda al palato con eleganza e notevole persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo Vin Santodella Cantina Frescobaldi

Un vino della cantina Santa Maria da meditazione, si abbina comunque felicemente a frutta secca, e dolci. Da servire in calici ampi. Va servito leggermente fresco a 14°C.

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