Champagne Cuvée Louise 2006 Astucciato POMMERY
| Punteggio sommelier | 94/100 | 2024 |
| Cantina | POMMERY |
| Denominazione | Champagne AOC |
| Uvaggio | Chardonnay - Pinot Noir |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Abbinamento | Antipasti di pesce affumicato, Branzino, Filetti di merluzzo, Pasta al tonno, Grigliata di Carne, Insalata di polpo, Linguine al nero di seppia, Pasta con pesce |
| Carta dei vini | Champagne |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Francia |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
La presente bottiglia viene venduta in elegante Astuccio Serigrafato.
Il capolavoro assoluto della Casa Pommery. Prestigioso, raffinato ed elegante. La Cuvée Louise trova origine da 3 Grands Crus: Avize e Cramant per lo Chardonnay, Aÿ per il Pinot Nero. Appartiene alla tipologia di Champagne brut; ed è composto in blend per il 65% da uve di Chardonnay e per il 35% da uve di Pinot Noir vinificate in bianco. Matura sui lieviti per almeno 10 anni.
Dati Organolettici di questo strepitoso Champagne
Il colore è giallo brillante che sfuma verso riflessi dorati, ambrati, segno di una bella complessità e vivacità. Il perlage è finissimo, elegante e persistente. Il profumo è assolutamente ricco, generoso ed armonico, con note floreali ma anche di frutta a polpa bianca ravvivate da setosi tocchi speziati. Sono percepibili anche le sensazioni di lievito che richiamano il biscotto e donano a questo Champagne un fascino estremo. Il sapore è ampio, fresco e con una sensazione vellutata che gli conferisce armonia ed un perfetto equilibrio, con sentori di burro di nocciole, di lievito e di pane fragrante e caldo, il tutto accompagnato da un’acidità finemente controllata. Il finale è lungo ed esalta la finezza, la purezza e la nobiltà.
Abbinamenti consigliati degustando Cuvée Louise
Questo Champagne Cuvée Louise di Pommery è adatto ad essere degustato da solo o abbinato a raffinate esperienze di alta gastronomia. Va servito in calice affusolato e alto alla temperatura di 9°C.
