Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Millesimato "La Primavera di Barbara" DOCG Merotto
| Punteggio sommelier | 92/100 | 2024 |
| 3 Grappoli AIS |
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| 2 Bicchieri gambero rosso |
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2016 |
| Cantina | Merotto |
| Denominazione | Valdobbiadene Docg |
| Uvaggio | 90% Glera e 10% Perera |
| Gradazione | 11,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | TV/488 |
| Sede Cantina | Merotto - Farra di Soligo (TV) - Via Scandolera, 21 |
| Abbinamento | Aperitivo, Pasticceria secca, Affettati e salumi, Stuzzichini, Torte di frutta e crema, Dolci al cucchiaio, Panettone, Strudel |
| Carta dei vini | Prosecco |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Veneto (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Il Valbobbiadene Prosecco Superiore Millesimato DOCG Dry "La primavera di Barbara" è un vino prodotto dalla Cantina Merotto situata a Col San Martino, nel territorio di Valdobbiadene in Veneto. Le uve che danno origine a questo prosecco sono 90% Glera e 10% Perera provenienti da un vigneto selezionato di proprietà dell'azienda. La presa di spuma e la fermentazione avvengono in autoclave per circa 60 giorni con il metodo Charmat.
Le caratteristiche di questo Prosecco della cantina Merotto
Alla vista appare giallo paglierino con una spuma brillante e un fine e persistente perlage. Al naso è intenso, fruttato e floreale con sentori di mela, pera e albicocca e sfumature di rosa e glicine. Al palato è fresco e fragrante, dotato di ottima armonia e grande persistenza.
Gli abbinamenti consigliati degustando questo Prosecco Superiore
Da servire in flute ad una temperatura di 6-8°C. Ideale con la pasticceria secca e come aperitivo.
