Brunello di Montalcino 2019 "CASTELGIOCONDO" DOCG CASTELGIOCONDO

Code produit 2333
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Caractéristiques
Cave CASTELGIOCONDO - FRESCOBALDI
Dénomination Brunello di Montalcino "CASTELGIOCONDO" DOCG
Millesime 2019
Cépages 100% Sangiovese
Degré alcoolique 14,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF SI/4243
Siège de la Cave Frescobaldi - Firenze (FI) - Via Santo Spirito, 11
Carte des vins Brunello di Montalcino
Combinaison Viande rôtie, Bifteck florentin, Boeuf en tranches, Tagliatelle avec champignon, Gibier, Risotto aux champignons, Fromage affiné, Viande mijotée
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Corsé et intense
Description du vin

Nella tenuta di Castelgiocondo, Azienda che fa capo all’importante e raffinata tenuta di Frescobaldi di Toscana, con la vinificazione in purezza delle più pregiate uve di Sangiovese, nasce il Brunello di Montalcino DOCG “Castelgiocondo”. Frutto di una rigorosissima selezione di sole uve Sangiovese nel vigneto, dove si rispettano scrupolosamente tutte le caratteristiche necessarie ad esaltare questa antico vitigno: l’altitudine ideale, i suoli drenanti e l’esposizione a sud-ovest. E’ un vino di grande struttura, elegante, equilibrato, con profumi intensi e grande finezza. La macerazione per la vinificazione del Sangiovese si è protratta per 32 giorni. Poi la fermentazione malolattica che è stata svolta dopo quella alcolica completamente. I contenitori per l’affinamento sono stati quelli selezionati dai tecnici e hanno visto l’impiego di barriques di rovere francese e botti di rovere di Slavonia.

 

Caratteristiche del vino Brunello di Montalcino DOCG Cantina CASTELGIOCONDO

All’esame organolettico questo sensazionale vino rosso della tradizione Toscana, rinomato in tutto il mondo ha un colore rosso rubino intenso e profondo. Il profumo esprime con netti aromi di lampone e melograno arricchito da eleganti note floreali. Il gusto in bocca preciso ed armonico si articola con una elegante trama tannica e una lunga sensazione sapida e minerale.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo Brunello di Montalcino DOCG

Un vino che si abbina alla perfezione con portate cariche di gusto e molto strutturate. Ottimo con il brasato, il filetto di manzo, i formaggi stagionati. La temperatura di servizio ideale è di 20°C. va servito in calice ampio che favorisce l’ossigenazione.

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