Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato "JOS" DOCG VAL D'OCA
| Sommelier score | 91/100 | 2025 |
| Winery | VAL D'OCA |
| Denomination | Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg |
| Vintage | 2020 |
| Grapes | 100% Glera |
| Alcohol content | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Winery headquarter | VAL D'OCA - Valdobbiadene (TV) - Via San Giovanni, 45 |
| Abbinamento | Aperitivo, Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Pasta con pesce, Risotto ai frutti di mare, Crostacei, Sushi-sashimi, Tartare-carpaccio pesce |
| Carta dei vini | Prosecco |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Veneto (Italia) |
| Stile | Frizzante e fresco |
Dalla vinificazione in purezza di uve di Glera al 100% che nasce questo sensazionale vino Spumante Prosecco Superiore DOCG della cantina Val d’Oca che vanta la denominazione DOCG del Veneto e presenta un grado zuccherino Extra Dry.
Caratteristiche di questo Spumante Extra Dry
All’aspetto che si evidenzia dall’esame organolettico il vino si presenta di colore giallo paglierino, dal perlage fine e persistente. Il profumo ha un bel perlage fine che ci anticipa delicati sentori di agrumi e pesca a polpa gialla. Dopo qualche istante nel bicchiere si percepiscono anche sensazioni floreali. Il gusto al sorso è fresco e delicatamente sapido.
Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Val d'Oca
Un vino ottimo in abbinamento a piatti dai sapori delicati, come i primi piatti a base di pesce, crostacei e carni bianche La temperatura di servizio ottimale è di 6° C in calice alto ed affusolato.
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