Coda di Volpe Sannio "TABURNO" DOP BIO Fattoria La Rivolta

Code produit 4847
CHF 12,47 CHF 14,80
Prix ​​initial CHF 14,80
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Points sommelier 90/100 2025
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Caractéristiques
Cave Fattoria La Rivolta
Dénomination Coda di Volpe Sannio Dop
Millesime 2022
Cépages 100% Coda di Volpe
Biologique Oui
Degré alcoolique 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF BN 5053
Siège de la Cave Fattoria La Rivolta - Torrecuso (BN) - Contrada Rivolta
Abbinamento Formaggi freschi, Antipasti di pesce affumicato, Sushi-sashimi, Calamari al forno, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pesce spada, Pizza
Carta dei vini Coda di Volpe
Formato Bottiglia standard
Regione Campania (Italia)
Stile Leggero e fresco
Description du vin

La Coda di Volpe Sannio Taburno della cantina Campana Fattoria La Rivolta è un vino rosso prodotto con uve autoctone del Taburno in purezza, coltivate nei vigneti aziendali situati nel Beneventano. Dopo la vendemmia manuale di ottobre le uve vengono fatte fermentare in acciaio a temperatura controllata: qui prosegue la maturazione per diversi mesi finchè non ha inizio l'imbottigliamento.

 

Caratteristiche di questo vino campano

All'esame organolettico si presenta come un vino dal colore giallo dorato; all'olfatto spiccano aromi fruttati di albicocca che virano su sentori minerali. In bocca è leggero dotato di una bella sapidità.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco campano

Ottimo con tutti i piatti a base di pesce, dagli antipasti ai secondi; da provare anche con formaggi freschi. Servire alla temperatura di 10-12°C in calice non molto ampio.

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