Negroamaro Rosato "Opra" DOC SCHOLA SARMENTI
Code produit 4711
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 91/100 | 2025 |
| 3 viti Vitae AIS |
|
2019 |
| Luca Maroni | 92/100 | 2019 |
| Luca Maroni | 91/100 | 2018 |
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Caractéristiques
| Cave | SCHOLA SARMENTI |
| Dénomination | Nardò Doc |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Negroamaro |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | LE/4944 |
| Siège de la Cave | Schola Sarmenti - Nardò (LE) - Via Generale Cantore, 37 |
| Abbinamento | Insalata di polpo, Calamari al forno, Orecchiette con cime di rapa, Tonno in crosta di pistacchi, Caponata, Pasta all'amatriciana, Carne alla pizzaiola, Carne Rossa in umido |
| Carta dei vini | Negroamaro |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Puglia (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Description du vin
“Opra” nasce da uve Negroamaro vinificate in rosè coltivate ad alberello a Nardò, in provincia di Lecce da vigneti con più di 50 anni. In cantina sono poi ulteriormente selezionate su di un moderno tavolo di cernita. Segue una fermentazione in acciaio a temperatura controllata prima dell'imbottigliamento.
Caratteristiche di questo vino rosato
Il vino presenta un color rosa carico; Al naso si riconoscono sentori di fiori e frutti rossi, nette e ben definite. In bocca è gradevolmente fruttato e ben equilibrato con un piacevole finale.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino pugliese
Ottimo dall'aperitivo al dopocena. Servire ad una temperatura di 10°C in calice non molto ampio.
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