Refosco dal Peduncolo Rosso DOC LIVON
| Points sommelier | 90/100 | 2025 |
| Cave | LIVON |
| Dénomination | Friuli Colli Orientali Doc |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | 100% Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | UD/4967 |
| Siège de la Cave | Società Agricola Livon - San Giovanni al Natisone (UD) - Via Montarezza, 33 |
| Abbinamento | Risotto ai Funghi, Tagliatelle ai Funghi, Salsiccia, Gnocchi al ragù, Scaloppine ai funghi, Carne alla pizzaiola, Stinco di maiale al forno, Maiale alla brace |
| Carta dei vini | Refosco |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Friuli Venezia Giulia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Il Refosco dal Peduncolo Rosso dell’Azienda Agricola Livon nasce nei vigneti aziendali situati nel Comune di Corno di Rosazzo, Friuli-Venezia Giulia. Il vitigno impiegato è 100% Refosco dal Peduncolo Rosso coltivato su terreni di marne ed argilla. La vendemmia è fatta esclusivamente a mano in cassette, con diraspatura soffice e successiva fermentazione sulle bucce per 18 giorni. La maturazione avviene per un 30% in barriques ed il restante in vasche di acciaio a temperatura controllata; successivamente viene riassemblato e lasciato ad affinare per un lungo periodo in bottiglia.
Caratteristiche del Refosco dal Peduncolo Rosso
All’esame organolettico, questo vino rosso friulano si presenta con un colore rosso granato con sentori erbacei e di mora. E’ un vino croccante, sapido e con dei bei tannini.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso
Ottimo con carni alla griglia, salumi e formaggi stagionati. Servire ad una temperatura di 18°C in calice ampio.
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