QUATER VITIS Bianco FIRRIATO

Produkt Code 2944
CHF 22,21
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2025
James Suckling 91/100 2018
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Merkmale
Weinkellerei FIRRIATO
Bezeichnung Sicilia IGT
Jahrgang 2023
Rebsorten Inzolia, Catarratto, Carricante, Zibibbo
Alkoholgehalt 13,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF TP/74
Weinkellereigebäude Firriato Distribuzione - Paceco (TP) - Via Trapani, 4
Abbinamento Antipasti di pesce al vapore, Formaggi freschi, Antipasti di pesce affumicato, Fritto misto di pesce, Cozze, Ravioli di zucca, Pasta con pesce, Tartare-carpaccio pesce
Carta dei vini Sicilia Igt
Formato Bottiglia standard
Regione Sicilia (Italia)
Stile Fruttato
Weinbeschreibung

Dalla cantina Firriato viene prodotta questa sensazionale etichetta in grado di vantare la classificazione I.G.T. Terre Siciliane. Il vitigno impiegato per la sua produzione è vinificato in blend con Inzolia, Catarratto, Carricante e Zibibbo. La provenienza dei vigneti ricade nell’Agro di Trapani nella Tenuta Pianoro Cuddìa. La vendemmia prevede la raccolta manuale e si estende nella prima e nella seconda decade di settembre. La vinificazione prevede la pressatura soffice, la fermentazione a temperatura controllata e l’affinamento del vino si protrae per 6 mesi “sur lie” in serbatoi di acciaio inox con agitazione giornaliera.

 

Caratteristiche di questo vino bianco

All’aspetto il vino appare giallo paglierino brillante con marcati accenni di verde. Il profumo viene rappresentato da un quadro aromatico fine e complesso, dove dialogano nuance eleganti che ricordano la nespola, l’arancia, l’ananas, il mango, i fiori di zagara, il sambuco e il tiglio, che si alternano a profumi di lavanda, timo, zenzero e pietra focaia. Il gusto incede morbido e gentile, distendendosi e aprendosi con serena autorevolezza, forte della sua stoffa importante e di una acidità piacevolissima e vibrante; persistente oltre ogni dire, ripropone al palato il caleidoscopio aromatico importante da cui è corredato.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino siciliano

Un vino perfetto per essere sposato con preparazioni leggermente speziate, è ideale per accompagnare la coda di rospo in salsa allo zenzero. La temperatura di servizio ottimale è di 10° C ina calice alto ed ampio.

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