Pinot Bianco "Talis" DOC Venica

Venica 
Code produit 2527
CHF 28,57
Produit disponible
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2025
4 Grappoli AIS 2020
3 viti Vitae AIS 2020
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Caractéristiques
Cave Venica
Dénomination Pinot Bianco DOC
Millesime 2021
Cépages 100% Pinot Bianco
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF GO/75
Siège de la Cave Venica - Dolegna del Collio (GO) - Località Cerò, 8
Abbinamento Antipasti caldi di pesce, Affettati e salumi, Pesce alla griglia, Pasta con pesce, Cozze, Crostacei, Aperitivo, Sushi-sashimi
Carta dei vini Pinot Bianco
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Description du vin

Frutto di un vitigno autoctono del Friuli di grande prestigio e che richiama la tradizione più profonda di questa terra particolarmente vocata per i bianchi. Vinificato in purezza con uve di Pinot Bianco puro al 100%. La vinificazione prevede che le uve diraspate vengono macerate per almeno 18 ore a temperatura controllata di 8°C, in appositi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti. Il 40% del mosto fermenta e affina sui lievi per 5 mesi in botti grandi (20/27 HL) il resto in acciaio.

 

Caratteristiche del vino Pinot Biaco Tàlis Cantina Venica

All’aspetto si presenta con un colore giallo paglierino puro. Il profumo al naso si apre con nette sensazioni di fiori di campo e di mela renetta, accompagnate da note di erbe aromatiche che si sviluppano nel corso dell’invecchiamento. Il gusto al palato risulta equilibrato, sapido e strutturato.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo Pinot Bianco

Perfetto per accompagnare antipasti di pesce e minestre, è ideale in abbinamento con le carni bianche, le uova e i formaggi non piccanti. La temperatura di servizio ottimale è di 12° C in calice alto ed affusolato.

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