Traminer Aromatico DOC Venica

Venica 
Codice Prodotto 2533
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 91/100 2024
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Caratteristiche
Cantina Venica
Denominazione Traminer Aromatico
Annata 2022
Uvaggio 100% Traminer Aromatico
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF GO/75
Sede Cantina Venica - Dolegna del Collio (GO) - Località Cerò, 8
Abbinamento Aperitivo, Antipasti di pesce affumicato, Antipasti di pesce al vapore, Spaghetti alle vongole, Sushi-sashimi, Formaggi freschi, Formaggi di media stagionatura, Crostacei, Ostriche
Carta dei vini Traminer Aromatico
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Fruttato
Descrizione del vino

Il vitigno utilizzato per la sua vinificazione è quello di Traminer puro al 100%. La vinificazione prevede che le uve diraspate vengono macerate per 18 ore a temperatura controllata di 11°C, in appositi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti. Il mosto fermenta e affina sui lievi in contenitori di acciaio per 5 mesi.

 

Caratteristiche del vino Traminer Aromatico Doc

All’aspetto questo vino si presenta con un colore giallo paglierino dorato. Il profumo è intenso e aromatico con note di vaniglia. Il gusto è quello dal sapore fresco e morbido con un finale lungo e persistente. Ottimo con formaggi stagionati e crostacei.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo Traminer Aromatico Venica

Da accompagnare con antipasti in genere, ostriche, frutti di mare, formaggi saporiti. La temperatura di servizio è di 8°C in calice alto ed ampio che permette la fruizione delle note profumate.

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