Moscato Giallo "Graf" DOC CANTINA DI MERANO MERAN

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Sommelier score 90/100 2025
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Features
Winery CANTINA DI MERANO MERAN
Denomination Alto Adige Doc
Vintage 2023
Grapes 100% Moscato Giallo
Alcohol content 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF BZ 1554
Winery headquarter CANTINA DI MERANO MERAN - Marlengo (BZ) - Via Cantina, 9
Abbinamento Aperitivo, Antipasti di pesce affumicato, Formaggi stagionati, Tonno in crosta di pistacchi, Orecchiette con cime di rapa, Speck, Linguine al nero di seppia, Calamari al forno
Carta dei vini Moscato
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Fruttato
Wine description

Dalle uve in assoluta purezza di vitigno Moscato Giallo. La provenienza è quella classica del terreno intorno a Merano. La vendemmia si svolge in autunno inoltrato. La vinificazione prevede la macerazione a freddo per 12 ore. La fermentazione alcolica a temperatura controllata avviene in piccoli serbatoi vinari in inox. Segue la maturazione sui lieviti per circa 5 mesi senza fermentazione malolattica.

 

Caratteristiche di questo vino della Cantina di Merano

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino. Il profumo al naso ricorda arance, limoni e moscato. Il gusto al palato è aromatico e fresco, con grande persistenza armonica.

 

Abbinamenti consigliati degustando Moscato Gialla Doc

Ottimo con gli asparagi, le verdure grigliate, pesce e formaggio di capra. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C. 

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