Lagrein Riserva "Segen" DOC CANTINA DI MERANO MERAN

Dalla vinificazione in assoluta purezza di uve selezionate provenienti dal vitigno di Lagrein, vitigno autoctono varietà di punta del territorio. La provenienza delle viti ricade nei terreni posti lungo la passeggiata “Tappeiner” e sopra i tetti della città termale di Merano, la zona del “Segenbühel” sovrasta la cittadina con i suoi maestosi pendii scoscesi. È la zona più calda e asciutta di Merano e una vera benedizione (in tedesco appunto “Segen”). La vinificazione prevede la fermentazione a contatto con le bucce per circa 10-15 gironi. Segue la fermentazione malolattica biologica e la maturazione in barrique ed in botti di rovere per almeno 16 mesi.

Caratteristiche di questo Lagrein Riserva Doc

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso granato scuro. Il profumo è fruttato con un complesso di aromi di liquirizia, cuoio, ciliegie e cioccolato amaro. Il gusto si presenta con tannini ben strutturati e con un morbido ed elegante retrogusto persistente.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Questo vino della tradizione trentina si presta ottimamente per accompagnare la selvaggina, carne rossa e formaggi duri. La temperatura di servizio ottimale è di 16°C.