L'ECRÙ Passito FIRRIATO

Produkt Code 2964
Zu Favoriten hinzufügen
Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2025
Alles sehen


Merkmale
Weinkellerei FIRRIATO
Bezeichnung Sicilia IGT
Jahrgang 2018
Rebsorten 100% Zibibbo
Alkoholgehalt 13,00%
Cl 50cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF TP/74
Weinkellereigebäude Firriato Distribuzione - Paceco (TP) - Via Trapani, 4
Abbinamento Dolci al cucchiaio, Strudel, Cioccolato, Frutta secca, Torte di frutta e crema, Panettone, Pasticceria secca
Carta dei vini Passito
Formato Bottiglia standard
Regione Sicilia (Italia)
Stile Passito
Weinbeschreibung

La classificazione per questo sensazionale vino della tradizione Siciliana di Firriato è quella I.G.T. Terre Siciliane. La vinificazione vede l’impiego di uve di Zibibbo pure al 100%. La provenienza è quella dell’Agro di Trapani nella Tenuta Borgo Guarini. Per la vendemmia si utilizza un particolare metodo che prevede un doppio ingresso in vigna. Due vendemmie manuali distinte per questo raffinato Zibibbo. La prima nella prima decade di settembre con selezione e raccolta a mano dei grappoli più maturi per l’appassimento sui graticci. La restante parte permane in vigna sino al raggiungimento di un grado di maturazione ottimale per la vendemmia tardiva. La vinificazione prevede la pressatura e la fermentazione a temperatura controllata per il vino da vendemmia tardiva. L’affinamento del vino si protrae per almeno 4 mesi.

 

Caratteristiche di questo Passito

All’aspetto questo vino si presenta di colore giallo dorato intenso tendente all’ambra. Il profumo si esprime con evidenza di raffinati profumi di miele di zagara, scorzette d’arancia candite, fichi secchi, datteri, pesca sciroppata, in perfetta sintonia con delicate evocazioni di alloro, citronella, maggiorana, salvia, origano e spezie orientali. Il gusto ha una tessitura incantevole, che si dispiega quasi “sussurrando”, con la classe del suo alto lignaggio, espressione del calore del sole di Sicilia, arricchita e attraversata da sottili e profonde sfumature marine e fruttate, carezzevoli e conturbante.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Firriato

Un vino che si fa apprezzare nel connubio con dolci di sfoglia appena sfornati, ma stupisce nell'abbinamento con formaggi o foie gras. La temperatura di servizio ottimale è di 10° C in calice piccolo. La gradazione alcolica è del 14%.

Andere Produkte derselben Weinkellerei
  • LE SABBIE DELL'ETNA Etna Rosso DOC
    Angebote
  • SORIA Perricone
  • CHARME Rosè
    Angebote
  • LE SABBIE DELL'ETNA Etna Bianco DOC
    Angebote
  • JASMIN Zibibbo
    Angebote
  • CHIARAMONTE Nero d'Avola
  • CAVANERA Etna Bianco DOC
  • HARMONIUM Nero d'Avola
  • CHARME Bianco
    Angebote
  • CAELES Nero d'Avola BIO
    BIO
  • ALTAVILLA DELLA CORTE Syrah
  • CAELES Syrah BIO
    BIO
  • ähnliche Produkte
  • Custoza Classico DOC
    -30%
  • Capo Martino
  • Soave Classico DOC
    Angebote
  • DINDARELLO Veneto Bianco Passito
  • ACININOBILI Veneto Bianco Passito
  • PIERE Sauvignon DOC
  • Langhe Favorita DOC
    Angebote
  • VIERIS Sauvignon DOC
    Angebote
  • Langhe Sauvignon DOC
    Langhe Sauvignon DOC [La Fusina] CHF 13,53 CHF 14,90
  • Riesling Praepositus DOC
  • Sauvignon Praepositus DOC
  • DIS CUMIERIS Malvasia
  • Kürzlich angesehene Produkte