PIERE Sauvignon DOC Vie di Romans
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
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2020 |
| 3 viti Vitae AIS |
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2020 |
| James Suckling | 94/100 | 2019 |
| Cantina | Vie di Romans |
| Denominazione | Suvignon DOC |
| Annata | 2022 |
| Uvaggio | 100% Suvignon |
| Gradazione | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | GO/2030 |
| Sede Cantina | Vie di Romans - Mariano del Friuli (GO) - Località Vie di Romans, 1 |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Antipasti di pesce al vapore, Aperitivo, Carni Bianche, Cozze, Sushi-sashimi, Spaghetti alle vongole, Tartare-carpaccio pesce, Orata al forno |
| Carta dei vini | Sauvignon |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Friuli Venezia Giulia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
L’interazione tra uomo e territorio, tra uomo e natura, fanno sì che il frutto di tale dialogo, in questo caso il vino, sia nuovo, vario, complesso e unico. E unico è il Sauvignon “Piere”, ottenuto con uve raccolte nei vigneti di Rive Alte. È un vino che sorprende per intensità e profonda purezza. Il Friuli Isonzo Sauvignon Blanc DOC “Piere Sauvignon” di Vie di Romans è un’etichetta di riferimento per la varietà. È letteralmente un vino da favola in grado di vantare la denominazione Friuli Isonzo DOC. i vitigni impiegati per la sua vinificazione sono quelli di Sauvignon Blanc puri al 100%.
Caratteristiche del vino bianco Sauvignon Blanc DOC Piere
All’esame organolettico si presenta con un aspetto giallo dorato intenso e lucido, limpidissimo. Il profumo al naso è ricco di molteplici sentori che sembrano quasi esplodere nel calice. Ha un bouquet complesso, con aromi di fiori bianchi, cera d’api, foglia di pomodoro e frutta tropicale. Il gusto è ricco in bocca, sensuale e profondo, liscia, setosa e cremosa la vena sapida, con una persistenza in cui la polpa fruttata mantiene una durata impressionante.
Abbinamenti consigliati degustando questo Sauvignon Vie di Romans
Un vino della tradizione Friulana ottimo con pietanze a base di pesce, risotti di verdure e primi piatti saporiti. Da abbinare all’insalata di aragosta e astice. Va servito freddo a 8° C in calice alto ed ampio che concentra i profumi al naso.
