Kerner DOC ABBAZIA DI NOVACELLA

Codice Prodotto 3947
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Caratteristiche
Cantina ABBAZIA DI NOVACELLA
Denominazione Alto Adige Valle Isarco Doc
Annata 2023
Uvaggio 100% Kerner
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ/108
Sede Cantina ABBAZIA DI NOVACELLA - Novacella (BZ) - Via Abbazia, 1
Abbinamento Crostacei, Pasta al tonno, Verdure in pastella, Formaggi freschi, Aperitivo, Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Pesce in umido
Carta dei vini Kerner
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Questo vino bianco della tradizione Trentina è un vino che ripercorre tutta la tradizione locale. Frutto di un raffinato blend tenuto segreto dai tecnici della cantina Abbazia di Novacella. Il vitigno principale impiegato per la sua produzione è quello di Kerner. La provenienza è quella classica della Conca di Bressanone. La vinificazione prevede la fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento si sviluppa per 6 mesi.

 

Caratteristiche di questo vino bianco trentino

All’aspetto il vinoso presenta di colore giallo paglierino luminoso con sfumature verdoline. Il profumo ha note di pepe bianco, spezie, agrumi, pesca, albicocca, erbe aromatiche e fiori di montagna. Il gusto è fresco, leggermente aromatico, speziato e di ottima beva.

 

Abbinamenti consigliati degustando Kerner Doc

Un vino bianco che ben si presta con insalate miste, piatti a base di funghi o uova. Ottimo con aperitivi, antipasti leggeri, pesce alla griglia. Da provare con i piatti speziati della cucina orientale. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C. 

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