Kerner DOC ABBAZIA DI NOVACELLA

Questo vino bianco della tradizione Trentina è un vino che ripercorre tutta la tradizione locale. Frutto di un raffinato blend tenuto segreto dai tecnici della cantina Abbazia di Novacella. Il vitigno principale impiegato per la sua produzione è quello di Kerner. La provenienza è quella classica della Conca di Bressanone. La vinificazione prevede la fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento si sviluppa per 6 mesi.

Caratteristiche di questo vino bianco trentino

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino luminoso con sfumature verdoline. Il profumo ha note di pepe bianco, spezie, agrumi, pesca, albicocca, erbe aromatiche e fiori di montagna. Il gusto è fresco, leggermente aromatico, speziato e di ottima beva.

Abbinamenti consigliati degustando Kerner Doc

Un vino bianco che ben si presta con insalate miste, piatti a base di funghi o uova. Ottimo con aperitivi, antipasti leggeri, pesce alla griglia. Da provare con i piatti speziati della cucina orientale. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C.