Riesling DOC VALLE ISARCO

Codice Prodotto 4346
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Punteggio sommelier 90/100 2024
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Caratteristiche
Cantina VALLE ISARCO
Denominazione Alto Adige Valle Isarco Doc
Annata 2023
Uvaggio 100% Riesling
Gradazione 12,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ/54
Sede Cantina VALLE ISARCO - Chiusa (BZ) - Eisacktaler Kellerei, Località Coste, 50
Abbinamento Antipasti di pesce affumicato, Bocconcini di pollo, Speck, Formaggi stagionati, Pesce spada, Linguine al nero di seppia, Pasta con le sarde, Spaghetti alle vongole
Carta dei vini Riesling
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Dalla vinificazione di vitigno di Riesling in purezza. Allevato rigorosamente entro gli ambiti aziendali. Questa etichetta è in grado di vantare la provenienza a Denominazione di Origine Controllata dell’Alto Adige Valle Isarco. La vinificazione prevede la lavorazione e pigiatura delicate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica.

 

Caratteristiche di questo prodotto della Cantina Valle Isarco

All’aspetto si presenta di colore giallo paglierino ricco di riflessi verdognoli. Il profumo al naso è assolutamente fruttato, con note di pesca e albicocca, e piacevolmente fresco e aromatico. Il gusto sul palato è strutturato ed elegante, con note speziate, di noce moscata e di frutta.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo Riesling Doc

A tavola, il Riesling Alto Adige Valle Isarco DOC è il vino giusto per esaltare gli abbinamenti con il pesce e i crostacei. È ottimo anche da gustare come aperitivo o con leggeri antipasti. La temperatura di servizio ottimale è di 10° C. La gradazione alcolica raggiunta è di 13% Vol.

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