Lagrein DOC ABBAZIA DI NOVACELLA

Item code 3954
CHF 16.92
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Sommelier score 90/100 2025
James Suckling 92/100 2020
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Features
Winery ABBAZIA DI NOVACELLA
Denomination Alto Adige Doc
Vintage 2023
Grapes 100% Lagrein
Alcohol content 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF BZ/108
Winery headquarter ABBAZIA DI NOVACELLA - Novacella (BZ) - Via Abbazia, 1
Abbinamento Affettati e salumi, Pasta all'amatriciana, Scaloppine ai funghi, Grigliata di Carne, Formaggi di media stagionatura, Salsiccia, Cannelloni, Carne Rossa in umido
Carta dei vini Lagrein
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Wine description

Dalla vinificazione in purezza di uve Lagrein al 100%, Abbazia di Novacella produce questo sensazionale vino della tradizione locale in grado di vantare la Denominazione di Origine Controllata. La provenienza dei vitigni per questo vino ricade nell’area vocata della Provincia di Bolzano. La vinificazione prevede la fermentazione in acciaio inox con macerazione sulle bucce per 15 giorni. Fermentazione malolattica e maturazione in botti di rovere. L’affinamento si estende per almeno 6 mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo Lagrein Doc

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino con sfumature violacee. Il profumo al naso è caratterizzato da un bouquet di viola mammola, frutti di bosco e muschio. Il gusto al palato è di corpo, fresco e vellutato al tempo stesso.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

A tutto pasto, si abbina a ricchi primi a base di pasta ripiena. Ottimo con arrosti e brasati. La temperatura di servizio ottimale è di 16°C in calice alto ed affusolato. 

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