Lagrein DOC ABBAZIA DI NOVACELLA

Codice Prodotto 3954
CHF 16,92
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Caratteristiche
Cantina ABBAZIA DI NOVACELLA
Denominazione Alto Adige Doc
Annata 2023
Uvaggio 100% Lagrein
Gradazione 13,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ/108
Sede Cantina ABBAZIA DI NOVACELLA - Novacella (BZ) - Via Abbazia, 1
Abbinamento Affettati e salumi, Pasta all'amatriciana, Scaloppine ai funghi, Grigliata di Carne, Formaggi di media stagionatura, Salsiccia, Cannelloni, Carne Rossa in umido
Carta dei vini Lagrein
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Dalla vinificazione in purezza di uve Lagrein al 100%, Abbazia di Novacella produce questo sensazionale vino della tradizione locale in grado di vantare la Denominazione di Origine Controllata. La provenienza dei vitigni per questo vino ricade nell’area vocata della Provincia di Bolzano. La vinificazione prevede la fermentazione in acciaio inox con macerazione sulle bucce per 15 giorni. Fermentazione malolattica e maturazione in botti di rovere. L’affinamento si estende per almeno 6 mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo Lagrein Doc

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino con sfumature violacee. Il profumo al naso è caratterizzato da un bouquet di viola mammola, frutti di bosco e muschio. Il gusto al palato è di corpo, fresco e vellutato al tempo stesso.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

A tutto pasto, si abbina a ricchi primi a base di pasta ripiena. Ottimo con arrosti e brasati. La temperatura di servizio ottimale è di 16°C in calice alto ed affusolato. 

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