Sauvignon DOC Le Vigne di Zamò

Codice Prodotto 4119
CHF 18,62
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2 Bicchieri gambero rosso 2020
James Suckling 91/100 2020
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Caratteristiche
Cantina Le Vigne di Zamò
Denominazione Friuli Colli Orientali Doc
Annata 2023
Uvaggio 100% Sauvignon
Gradazione 13,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF UD/5210
Sede Cantina Le Vigne Di Zamò - Manzano Loc. Rosazzo (UD) - Via Abate Corrado, 1
Abbinamento Antipasti di pesce affumicato, Filetti di merluzzo, Pasta con pesce, Pesce spada, Risotto alle verdure, Verdure in pastella, Sushi-sashimi, Tartare-carpaccio pesce
Carta dei vini Sauvignon
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Il Sauvignon di Zamò è una fresca interpretazione friulana, che ben esprime le caratteristiche del vitigno. Le uve impiegate per la produzione di questo vino sono 100% Sauvignon. Dopo la vendemmia di fine agosto, le uve vengono diraspate e successivamente macerate in vasche di acciaio per una notte. In seguito ha luogo la pressatura in azoto con fermentazione alcolica a temperatura controllata. Prima di essere imbottigliato, questo vino rimane sui lieviti per una durata di 8 mesi.

 

Caratteristiche di questo Sauvignon Doc

All’esame organolettico, questo vino bianco friulano si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e luminoso. Al naso è intenso ed elegante, con profumi di fiori bianchi, note vegetali e aromi fruttati. Il sorso è appagante, lungo e armonioso, con un finale caratterizzato da una vibrante freschezza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Ottimo con piatti a base di pesce ma anche asparagi. Questo vino va servito ad una temperatura di 10°C in calice non molto ampio.

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