Chardonnay DOC Vigneti Le Monde
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2024 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
|
2020 |
| Cantina | Vigneti Le Monde |
| Denominazione | Friuli Doc |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 100% Chardonnay |
| Gradazione | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | PN 3579 |
| Sede Cantina | Vigneti Le Monde - Prata di Pordenone (PN) - Via Garibaldi, 2 |
| Abbinamento | Tonno in crosta di pistacchi, Antipasti di pesce al vapore, Coniglio, Formaggi di media stagionatura, Calamari al forno, Spaghetti ai ricci di mare, Orecchiette con cime di rapa, Linguine al nero di seppia |
| Carta dei vini | Chardonnay |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Friuli Venezia Giulia (Italia) |
| Stile | Fruttato |
Dalla vinificazione di uve di Chardonnay pure al 100%. La provenienza è quella classica del Friuli. La vendemmia avviene durante la terza decade di settembre con le uve al perfetto grado di maturazione ed eccezionale grado zuccherino. La vinificazione dopo una breve decantazione, il mosto viene travasato e fermentato a temperatura controllata. Completa la fermentazione e permane a contatto con le fecce fini, fino alla primavera.
Caratteristiche di questo vino bianco
All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino brillante, di grande lucentezza. Il profumo rivela un naso decisamente intenso, con l’alternarsi delle note di mela, banana e vaniglia insieme a delicati sentori di fiori bianchi. Il gusto è vivace ed equilibrato, ha una buona sapidità e un corpo fresco, che chiude in un finale armonioso.
Abbinamenti consigliati degustando Chardonnay Doc
Si accompagna bene sia ad antipasti che a risotti; predilige l’accostamento con pesce e carni bianche. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 13% Vol.
