Collio Chardonnay DOC PRIMOSIC

Produkt Code 4045
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei PRIMOSIC
Bezeichnung Collio Doc
Jahrgang 2020
Rebsorten 100% Chardonnay
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Weinkellereigebäude PRIMOSIC - Oslavia (GO) - Località Madonnina di Oslavia, 3
Abbinamento Antipasti di pesce al vapore, Tonno in crosta di pistacchi, Formaggi di media stagionatura, Filetti di merluzzo, Orecchiette con cime di rapa, Pesce spada, Tagliatelle ai Funghi, Scaloppine ai funghi
Carta dei vini Chardonnay
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Fruttato
Weinbeschreibung

Dalla vinificazione in purezza di uve di Chardonnay pure al 100% ed allevate entro i limiti aziendali nell’area del Collio. La provenienza è quella della DOC Collio del Friuli Venezia Giulia. Per la vinificazione l’uva è raccolta manualmente, dopo una pressatura soffice e 48 ore di macerazione a freddo sulle bucce, si procede alla decantazione statica dei mosti. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio inox alla temperatura controllata di 18 °C.

 

Caratteristiche di questo vino bianco

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino, con sfumature dorate. Il profumo al naso esprime aromi floreali e fruttati di mela, con lievi nuances minerali. Il gusto al palato le note fruttate sono ben equilibrate da una vivace acidità. Finale leggermente sapido.

 

Abbinamenti consigliati degustando Chardonnay

A tavola si accompagna molto bene con menù di mare, in particolare con pesce alla griglia o al forno. La temperatura di servizio ottimale è di 10° C in calice alto ed ampio.

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