Ribolla Gialla YELLOW PRIMOSIC
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cantina | PRIMOSIC |
| Denominazione | Venezia Giulia Igt |
| Annata | 2022 |
| Uvaggio | 100% Ribolla Gialla |
| Gradazione | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | PRIMOSIC - Oslavia (GO) - Località Madonnina di Oslavia, 3 |
| Abbinamento | Antipasti caldi di pesce, Orata al forno, Vitello tonnato, Ravioli di zucca, Sushi-sashimi, Tartare-carpaccio pesce, Trofie al Pesto, Branzino |
| Carta dei vini | Ribolla Gialla |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Friuli Venezia Giulia (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Dalla vinificazione in purezza di uve di Ribolla Gialla al 100% coltivate nei vigneti della Denominazione di Origine Controllata del Friuli Venezia Giulia. La vendemmia si svolge a mano con le uve al perfetto grado di maturazione. La vinificazione prevede la pressatura soffice, breve macerazione a freddo, decantazione statica e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in acciaio. L’affinamento si sviluppa per alcuni mesi in acciaio.
Caratteristiche di questa Ribolla Gialla
All’esame organolettico il vino si presenta con un aspetto di colore giallo paglierino con tenui riflessi dorati. Il profumo è delicato e piacevole, di agrumi, fiori bianchi, fieno e frutta fresca. Il gusto è immediato, rinfrescante, sapido e minerale ma equilibrato. L’assaggio è rinfrescante ed immediato, con una sapidità piacevole che rende la beva particolarmente agile ed efficace.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Primosic
Un vino della tradizione friulana decisamente adatto ad accompagnare gli aperitivi leggeri. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C.
