Chardonnay DOC TUNELLA

Dall'impiego di uve Chardonnay in purezza allevate sulle dolci colline del Friuli Orientale, nasce questo vino bianco della Cantina Tunella. I grappoli vengono raccolti manualmente nel corso della vendemmia della prima settimana di settembre, una volta raggiunto il grado di maturazione ottimale. Segue pressatura soffice e il mosto così ottenuto viene decantato a freddo per poi essere unito a lieviti, innescando la fermentazione. La fase fermentativa si protrae per 30-40 giorni alla temperatura di 16°C; segue maturazione con una serie di batonnage per arrivare ad ottenere un vino complesso e strutturato.

Caratteristiche di questo vino Chardonnay del Friuli-Venezia Giulia

Presenta un colore giallo paglierino. Il bouquet olfattivo è fragrante, fruttato, con accenni a frutti tropicali maturi, ananas e fiori. Al palato è elegante, piacevolmente fresco.

Abbinamenti consigliati con questo vino della cantina Tunella

Ottimo come aperitivo, con antipasti a base di pesce, minestre, piatti a base di uova e pesce. Servire alla temperatura di 8-10°C.