Chardonnay DOC BIO Perusini
Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
Cantina | Perusini |
Denominazione | Chardonnay Doc |
Annata | 2023 |
Uvaggio | 100% Chardonnay |
Biologico | Sì |
Gradazione | 13,00% |
Cl | 75cl |
Solfiti | Contiene Solfiti |
Codice ICQRF | UD 6194 |
Sede Cantina | Perusini - Corno di Rosazzo (UD) - Via del Torrione, 13 |
Abbinamento | Branzino, Crostacei, Sushi-sashimi, Tartare-carpaccio pesce, Affettati e salumi, Carni Bianche, Spaghetti alle vongole, Galletto alla brace |
Carta dei vini | Chardonnay |
Formato | Bottiglia standard |
Regione | Friuli Venezia Giulia (Italia) |
Stile | Corposo e intenso |
Chardonnay DOC è un vino bianco friulano di gran classe, prodotto dall'Azienda Agricola Perusini, situata a Corno di Rosazzo in provincia di Udine, sui colli Friulani Orientali. L'uva che dà origine a questo vino è 100% Chardonnay, un vitigno internazionale dal profumo fruttato e caratteristico. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguono sei mesi di affinamento sulle fecce fini.
Caratteristiche di questo vino bianco della cantina Perusini
Alla vista appare giallo paglierino brillante con riflessi verdi. Il profumo è fruttato con note di ananas, banana, camomilla e lievito. Al palato è pieno e fruttato con note di fiori gialli e pesca, con buona sapidità e mineralità nel finale.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco del Friuli
Servire in calici di media ampiezza a temperatura di 10-12°C. Accompagna antipasti, primi piatti, minestre, uova e pesce.