Sangiovese "COLMAIA" BIO Badia a Coltibuono
| Sommelier score | 90/100 | 2025 |
| Winery | Badia a Coltibuono |
| Denomination | Toscana Igt |
| Vintage | 2021 |
| Grapes | 100% Sangiovese |
| Organic | Yes |
| Alcohol content | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | SI/3119 |
| Winery headquarter | Badia a Coltibuono - Gaiole in Chianti (SI) - Loc. Badia a Coltibuono |
| Carte des vins | Sangiovese |
| Combinaison | Viande rôtie, Bifteck florentin, Viande grillée, Coq grillé, Porc grillé, jarret de porc au four, Ragoût de viande et de gibier, Boeuf en tranches |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Toscane (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Sangiovese Colmaia Toscana IGT BIO della Cantina Badia a Coltibuoni, nasce dalla vinificazione di uve Sangiovese a gestione biologica certificata. Di proprietà della famiglia Stucchi, il cui nome è intrecciato alla storia del Chianti sin dal 1846, Badia Coltibuoni si trova nella provincia di Siena, in Toscana, fra le colline del Chianti. Dopo la vendemmia manuale, si procede con la vinificazione con brevi macerazioni sulle vinacce. Successivamente ha luogo l’affinamento in bottiglia.
Caratteristiche di questo Sangiovese Colmaia Bio DOCG della Cantina Badia a Coltibuono
Un vino dal colore rubino vivace con aromi di frutta croccante e matura. In bocca è fresco, morbido e con una buona beva. Un vino moderno, ma che tuttavia rimane saldamente legato ai valori della tradizione
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso toscano
Questo vino è assolutamente consigliato con carni alla griglia, interessante con formaggi mediamente stagionati.
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