Barolo Riserva "Vinorum" DOCG Astucciato Salvano

Code produit 0888
CHF 60,03 CHF 95,00
Prix ​​initial CHF 95,00
Produit disponible
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Prix et récompenses
Points sommelier 92/100 2025
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Caractéristiques
Cave Salvano
Dénomination Barolo Docg
Millesime 2017
Cépages 100% Nebbiolo
Degré alcoolique 14,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF CN/6104
Siège de la Cave Salvano - Diano d'Alba (CN) - Via Guido Cane, 1
Carte des vins Barolo
Combinaison Boeuf en tranches, Gibier, Filet au poivre vert, Fromage affiné, Risotto aux champignons, Charcuteries et saucisses, Tagliatelle avec champignon
Format Bouteille standard
Région Piémont (Italie)
Style Corsé et intense
Description du vin

La presente bottiglia viene venduta in confezione di Astuccio Serigrafato.

 

Il Barolo Vinorum "RISERVA" DOCG è uno tra i migliori vini rossi della zona del Piemonte. I vigneti sono situati nella zona di Monforte d’Alba e denominati Nebbiolo da Barolo. L’uva che dà vita a questo Barolo viene raccolta nel mese di Ottobre, i grappoli vengono riposti in cassette di legno rosse e portati in cantina. La fermentazione avviene in vasche inox ad una temperatura di circa 28-30°C ed ha una durata di 18 giorni; poi il vino viene trasferito in botti di barrique di rovere da 50hl. dove il Barolo Riseva resta per un periodo di ben 50 mesi.

 

Le caratteristiche di questo Barolo Riserva

Alla vista questo Barolo RISERVA DOCG, che è definito uno dei migliori vini italiani, si presenta di color rosso granato profondo, con sfumature che lo rendono pieno ed intenso dovute al lungo affinamento. A naso risulta essere fruttato e tra i vari profumi spiccano il lampone, la vaniglia e le ciliegie. In bocca il Barolo è un vino strutturato con un’ottima robustezza e, nonostante la sua gradazione, spicca la sua armonia. Tutte queste caratteristiche consentono un ottimo invecchiamento della bottiglia, tanto da risvegliare in essa molti sapori nel corso degli anni.

 

Gli abbinamenti consigliati degustando questo famoso vino piemontese

Questo vino pregiato della cantina Salvano del Piemone, è da servire in ampi bicchieri di cristallo alla temperatura di 18°C, si consiglia di decantare il prodotto 2 ore prima per esaltarne le qualità ed è consigliato l’utilizzo di un decanter. Si abbina a carne rossa in umido ed alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.

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