Barbera d'Alba Superiore "Suculè" DOC Lo Zoccolaio
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2025 |
| 4 Grappoli AIS |
|
2020 |
| Luca Maroni | 90/100 | 2020 |
| James Suckling | 91/100 | 2020 |
| Cantina | Lo Zoccolaio |
| Denominazione | Barbera d'Alba Doc |
| Annata | 2021 |
| Uvaggio | 100% Barbera |
| Gradazione | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | CN 96 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Braten, Fleisch mit Tomatensauce, Eintopf, Filet mit grünem Pfeffer, Gedünstetem Fleisch, Gnocchi mit Fleischsauce, Tagliatelle mit Pilze, Geschnittenes Rindfleisch |
| Region | Piemont (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Barbera |
La Barbera d'Alba DOC Superiore "Suculé" della Cantina Lo Zoccolaio nasce da vigneti di proprietà situati a Barolo e Monforte d’Alba. Dopo la vendemmia che avviene all'inizio del mese di Ottobre rigorosamente a mano, il mosto così ottenuto inizia a fermentare a contatto con le bucce in vasche di acciaio, per una durata di 10 giorni e a temperatura controllata; successivamente il vino matura in barrique per 18 mesi e affina in bottiglia per altri 6 prima di essere commercializzato.
Caratteristiche di questo Barbera D'Alba della Cantina Lo Zoccolaio
All'esame organolettico questo vino piemontese si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso predominano sentori di frutti rossi maturi, così come note di rosa e cenni di vaniglia. In bocca è corposo, morbido, equilibrato nei tannini e persistente.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso piemontese
Ottimo in abbinamento ai primi con ragù di carne, si sposa bene con bolliti e bistecche. Servire ad una temperatura di 16°C in calice non molto ampio.
![Schioppettino „Vini Orsone“ DOC [Bastianich]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/schioppettino-„vini-orsone“-doc_5305_ico.jpg "Schioppettino „Vini Orsone“ DOC [Bastianich]")
![Magnum 1,5 Liter Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry „Colbelo“ DOCG verpackt [Merotto]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-liter-valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-dry-„colbelo“-docg-verpackt_2911_ico.jpg "Magnum 1,5 Liter Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry „Colbelo“ DOCG verpackt [Merotto]")
![Magnum 1,5 Liter Barbera d'Asti „Bricco dell'Uccellone“ DOCG in Holzkiste [Braida]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-liter-barbera-dasti-„bricco-delluccellone“-docg-in-holzkiste_8934_ico.jpg "Magnum 1,5 Liter Barbera d'Asti „Bricco dell'Uccellone“ DOCG in Holzkiste [Braida]")
![Magnum 1,5 Liter Barolo „Camilla“ DOCG in Holzkiste [Bruna Grimaldi]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-liter-barolo-„camilla“-docg-in-holzkiste_15293_ico.jpg "Magnum 1,5 Liter Barolo „Camilla“ DOCG in Holzkiste [Bruna Grimaldi]")
![Sant'Antimo Rosso „Nearco“ DOC [Col d'Orcia]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/santantimo-rosso-„nearco“-doc_5492_ico.jpg "Sant'Antimo Rosso „Nearco“ DOC [Col d'Orcia]")
![Irpinia Aglianico „Terra d'Eclano“ DOC [QUINTODECIMO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/irpinia-aglianico-„terra-declano“-doc_12751_ico.jpg "Irpinia Aglianico „Terra d'Eclano“ DOC [QUINTODECIMO]")
