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Appassimento Rosso Collefrisio
Codice Prodotto 5314
Prodotto disponibile
Spedizione martedì 10 giugno, se ordini oggi stesso
Premi e riconoscimenti
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2025 |
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Caratteristiche
| Cantina | Collefrisio |
| Denominazione | Vino Rosso |
| Annata | 2022 |
| Uvaggio | 60% Montepulciano d’Abruzzo, 20% Sangiovese, 20% Merlot |
| Gradazione | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | CH 18657 |
| Sede Cantina | Collefrisio - Frisa (CH) - Località Piane di Maggio |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Risotto ai Funghi, Pasta all'amatriciana, Grigliata di Carne, Cannelloni, Porchetta, Formaggi piccanti, Formaggi stagionati |
| Carta dei vini | Passito |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Abruzzo (Italia) |
| Stile | Corposo e intenso |
Descrizione del vino
Da un blend di uve 60% Montepulciano d'Abruzzo, 20% Sangiovese e 20% Merlot nasce questo Appassimento Rosso della Cantina Collefrisio. Per la produzione di questo vino rosso abruzzese si procede con raccolta manuale delle uve durante la seconda decade di Settembre e Ottobre: la vinificazione prevede parziale appassimento delle uve sulla vite, le quali vengono pigiate e diraspate; segue fermentazione e macerazione sulle bucce. La fase finale di affinamento avviene in acciaio a temperatura controllata.
Caratteristiche di questo vino abruzzese
Si presenta con un colore rosso rubino dai riflessi violacei. Le note olfattive richiamano viola selvatica, rosa canina e frutti rossi. Al palato ha una struttura complessa ed avvolgente, con una buona persistenza.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso abruzzese
Da provare con piatti a base di carne e formaggi stagionati. Servire alla temperatura di 18 C°.
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