CONFRONTO Rosso Collefrisio

Questo Confronto Rosso della Cantina Collefrisio nasce da un blend di uve Montepulciano d'Abruzzo e Primitivo di Manduria. Per la produzione di questo vino rosso abruzzese, la vendemmia ha luogo nella seconda metà di Settembre e Ottobre: una volta avvenuta la diraspatura, si procede con un lungo processo di macerazione delle bucce in acciaio. La fase finale di affinamento avviene in bottiglia per circa 10 mesi.

Caratteristiche di questo vino abruzzese

Si presenta con un colore rosso rubino. Nelle note olfattive prevalgono prugna, mora e spezie. Al palato colpisce per l'ottima persistenza  e per la sua complessità.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso abruzzese

Da provare con taglieri di affettati e salumi, secondi piatti di carne, risotti o tagliatelle ai funghi. Servire alla temperatura di 16-18 C°.