Vigneti delle Dolomiti Rosso "Castel Campan" BIO Manincor

Codice Prodotto 3011
CHF 113,56
Prodotto disponibile
Spedizione mardi 18 mars, se ordini entro 3 ore e 58 minuti
-
+
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 92/100 2025
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina Manincor
Denominazione Vigneti delle Dolomiti IGT
Annata 2015
Uvaggio 65% Merlot, 35% Cabernet Franc
Biologico
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ562
Sede Cantina Manincor - Caldaro sulla Strada del Vino (BZ) - San Giuseppe al Lago, 4
Carte des vins Vigneto delle Dolomiti
Combinaison Viande rôtie, Charcuteries et saucisses, Pasta all'amatriciana, Boeuf en tranches, jarret de porc au four, Gibier, Tagliatelle avec champignon, Viande mijotée
Format Bouteille standard
Région Trentin-Haut-Adige (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Descrizione del vino

Dalla vinificazione in blend di uve di Vitigni composti per il 70% da uve di Merlot, cui si aggiunge il Cabernet Franc per il restante 30%. La provenienza delle viti ricade nella località Tatzenschrot nel cuore della tenuta Manincor, vigna collinare esposta verso sud – est, impiantata con le nostre più vecchie viti di Merlot e Cabernet Franc. I generosi terreni argillosi con detriti calcarei e depositi morenici insieme al microclima tra i più caldi della regione rappresentano la premessa per ottenere grandi vini rossi. La vinificazione prevede che l’uva di ciascuna varietà è stata lavorata separatamente, la fermentazione del pigiato è avvenuta in tini di legno in modo spontaneo grazie ai lieviti indigeni. La durata della macerazione è di quattro settimane per estrarre il più possibile del fitto tannino presente. L'invecchiamento di venti mesi è avvenuto in barrique, la metà delle quali di nuova produzione.

 

Caratteristiche del vino "Castel Campan"

All’aspetto questo sensazionale vino si presenta di colore rosso porpora scuro e brillante. Il profumo è delicato con un bouquet di profumi ricco di sentori di bacche nere e rosse, le spezie orientali, il cuoio e il tabacco caratterizzano il profumo. Il gusto al palato è vigoroso e ricco di tannini che conferiscono al vino una struttura consistente, sono ancora un po’ invadenti quando è giovane, ma se ne intuiscono le potenzialità evolutive; il suo sapore vellutato persiste gradevolmente in bocca.

 

Abbinamenti consigliati con questo "Vigneto delle Dolomiti Rosso" della Cantina Manincor

Un vino del Trentino da presentare a coronamento di un banchetto e come vino da meditazione. La temperatura di servizio è di 16° C in calice ampio che ne esalta i profumi e agevola l’ossigenazione.

Altri prodotti della stessa cantina
  • La Rose de Manincor BIO
    BIO
  • Moscato Giallo DOC BIO
    BIO
  • Vigneti delle Dolomiti Bianco "La Manina" BIO
    BIO
  • Pinot Nero "Mason" BIO
    BIO
  • Schiava Kalterersee Keil BIO
    BIO
  • Chardonnay "Sophie" BIO
    BIO
  • Lagrein "Rubatsch" BIO
    BIO
  • Vigneti delle Dolomiti Il Conte BIO
    BIO
  • Pinot Blanc "Eichhorn" BIO
    BIO
  • Pinot Noir "Mason di Mason" BIO
    BIO
  • Sauvignon "Lieben Aich" BIO
    BIO
  • Vignobles des Dolomites Rouge "Cassiano" BIO
    BIO
  • Prodotti simili
  • Vigneti delle Dolomiti Il Conte BIO
    BIO
  • Vigneti delle Dolomiti Bianco "La Manina" BIO
    BIO
  • Vigneti delle Dolomiti Rosso LOWENGANG Uvaggio Storico BIO
    BIO
  • Vignobles des Dolomites Rouge "Cassiano" BIO
    BIO
  • Magnum 1,5 Litres Bolgheri Rosso DOC BIO en Caisse Bois
    BIO
  • Recioto della Valpolicella Classico "La Roggia" DOCG BIO
    BIO
  • Amarone della Valpolicella Classico "Sant'Urbano" DOCG BIO
    BIO
  • Recioto della Valpolicella Classique "Casotto Del Merlo" DOCG
  • Amarone della Valpolicella Classico "Costasera" 2019 DOCG
  • Amarone della Valpolicella Classico "Costasera" 2018 DOCG
    Offerta
  • Recioto della Valpolicella Classico "Angelorum" DOCG en boîte
  • Vin Santo del Chianti Classico "OCCHIO DI PERNICE" DOC BIO
    BIO
  • Altri utenti hanno comprato
  • Pinot Nero "Mason" BIO
    BIO
  • Vigneti delle Dolomiti Il Conte BIO
    BIO
  • Vigneti delle Dolomiti Bianco "La Manina" BIO
    BIO
  • Schiava Kalterersee Keil BIO
    BIO
  • Chardonnay "Sophie" BIO
    BIO
  • Lagrein "Rubatsch" BIO
    BIO
  • Pinot Bianco "Eichhorn" BIO
    BIO
  • Pinot Nero "Mason di Mason" BIO
    BIO
  • Sauvignon "Lieben Aich" BIO
    BIO
  • Sauvignon Blanc "Tannenberg" BIO
    Offerta BIO
  • Ultimi prodotti visti